Intrari dupa Paska Oana

Teoria caloriei. Partea I

Am o curiozitate… mare … dacă aş pune întrebarea “ce este o calorie?” câte răspunsuri cât de cât corecte aş primi. Şi mă refer la răspunsuri corecte dpdv chimico-fizic. Nicidecum la răspunsuri cum că ar fi monstruleţii ce se strecoară noaptea în dulap să ne strâmteze hainele.

Salată de couscous cu sos de roşii

Ianuarie, acea lună a anului plină de promisiuni pt o mai bună versiune a noastră. Când vine vorba de mâncare, cu toţi ne propunem să mâncăm mai sănătos; cred că e luna cu cele mai multe astfel de căutări online. Că a mânca sănătos e atât de prost înţeles, am tot spus. Oricum după atâta cârnaţi, […]

Cum şi de ce să ne construim meniul?

Trebuie să recunosc, în ultima vreme programul meu a fost destul de haotic, ceea ce a avut ca şi consecinţă şi un program alimentar haotic. Cel mai bine mi-am dat seama de asta aseară, când aveam o poftă teribilă de muşchiuleţ de porc, cu sos alb de capere, cartofi traşi în unt şi legume trase la […]

Chec cu dovleac – din seria Reţete de toamnă

Succesul de care s-a bucurat checul meu cu dovleac l-a făcut candidatul perfect pentru secţiunea DYI. E aromat, e un dulce sănătos (da, chiar dacă are zahăr), e perfect el aşa, dar poţi să-i pui lângă şi un pahar cu lapte sau puţină dulceaţă, sau lângă ceaşca cu cafea. Ce mai, e bun. Şi e […]

Ciorba la români

Ciorbă, supă, cremă, borş, ce o fi… Iar cu frigul instalat prea devreme, undeva prin septembrie, am dat startul oficial la ele. Nu de alta dar parcă îţi încălzesc și sufletul, nu doar stomacul. Tot atunci mi-am propus să scriu articolul ăsta, mi-a cam luat 2 luni pare-se.